Con una masiva concurrencia que incluyó a una gran cantidad de vecinos de nuestra ciudad y de toda la región que se acercaron a disfrutar del fin de semana, concluyó la 51.ª edición de la tradicional Fiesta Nacional del Salame Quintero en la vecina localidad de Mercedes.
El evento coronó tres jornadas a pura atracción, consolidándose como un motor clave para el turismo, la producción y el impulso del trabajo regional. Durante el cierre, el intendente mercedino Juan Ignacio Ustarroz remarcó la trascendencia de estos encuentros populares para fomentar la economía y el punto de encuentro de las familias. En el plano competitivo, el productor Rubén Sirello se consagró como el gran ganador del año al alcanzar los 430 puntos con su lote N.° 3, mientras que Paola Hidalgo y el futbolista Santiago Sosa fueron elegidos como los nuevos embajadores del tradicional evento.
El escenario principal vivió uno de los momentos más esperados con la premiación del certamen, que este año reunió 31 lotes en competencia evaluados por un prestigioso jurado integrado por referentes del sector. Tras la deliberación, el quinto puesto correspondió a Mari Roberto Pollero, con el lote N.° 12 y 338 puntos, seguido en el cuarto lugar por Mónica Garro con el lote N.° 15 y 398 puntos. El podio se completó con Santiago Piccone en el tercer puesto con el lote N.° 3 y 401 puntos, y Damián Javier Ismandi en el segundo lugar con el lote N.° 26 y 412 puntos. Finalmente, la máxima distinción como productor del año fue para Rubén Sirello con 430 puntos, quien recibió el tradicional trofeo de manos del intendente Ustarroz y del senador Eduardo «Wado» de Pedro, además de una pieza exclusiva de la cuchillería artesanal Russval. Asimismo, la clasificación general se completó con Nilda Baccomarone, Agustín Di Pileri, los representantes del CEPT N.° 4 y Alberto Ezequiel Mastiano, mientras que Sirello protagonizó un emotivo momento al amagar con su retiro, lo que desató el cántico unánime del público pidiendo su continuidad.
La celebración volvió a poner de manifiesto el impacto positivo de la economía asociativa y comunitaria, destacando el rol de la Cámara Económica Mercedina que premió a «Chacinados La Trocha» por el mejor stand y reconociendo los 20 años de trayectoria de la familia Velasco a través de Sabores Mercedinos. La fiesta funcionó como un motor clave para el empleo gracias a la participación activa de clubes locales mediante las cantinas solidarias, los bomberos voluntarios con los estacionamientos, y numerosos artesanos, emprendedores y colegios que sostuvieron la organización junto a la comunidad.
Durante la jornada también se llevó a cabo el traspaso de la representación protocolar, donde la comunidad agradeció la labor de los embajadores salientes —el senador Eduardo «Wado» de Pedro y Amanda Berro— y proclamó a los nuevos representantes: Paola Hidalgo, de Chacinados Don Quico, y el futbolista mercedino Santiago Sosa. Por último, las tres jornadas ofrecieron un cierre a toda música con una grilla artística de primer nivel que incluyó la presencia de Antonio Ríos, Los Palmeras, Roxana Carabajal, Los Fronterizos y una gran variedad de talentos locales y ballets que coronaron una fiesta inolvidable.