El Municipio de Luján lleva adelante operativos de control bromatológico en diversos accesos a la ciudad de Luján, con el objetivo de garantizar la sanidad de los productos que ingresan a nuestro distrito.
Enmarcadas en el Plan Bromatológico Municipal, las acciones apuntan a fiscalizar el transporte de sustancias alimenticias con el fin de detectar faltas al Código Alimentario Argentino (CAA) y prevenir irregularidades. En este sentido, se controla la temperatura de productos refrigerados, las condiciones del transporte y que los productos estén legalmente rotulados.
Los operativos son llevados adelante por personal de la Dirección de Bromatología y Sanidad Animal, dependiente de la Secretaría de Salud, en articulación con la Dirección de Transporte, Tránsito y Seguridad Vial, y las fuerzas de seguridad.